Gallop Racer 2003 (conhecido como "Gallop Racer 6: Revolution" no Japão) é uma atualização de suas encarnações anteriores com os modos padrão (modo de exibição e temporada) e tem seis jóqueis diferentes para escolher para o personagem do jogador no modo de temporada, bem como 32 faixas diferentes e mais de 3000 cavalos diferentes. Os jogadores podem criar cavalos usando uma série de mini-jogos, o resultado, seja bom ou ruim, determinará o tipo de cavalo, quanto melhor o jogador estiver nos mini-jogos, mais poderosa será a raça. Além disso, o jogador pode apostar em corridas no modo temporada, usando os recursos para comprar melhores instalações para treinar seu estábulo. Ele também possui um extenso programa de treinamento para novos jogadores da série Gallop.