O G-Force leva o jogador a uma jornada pelo vasto mundo do esqui aquático. O jogo consiste em três modos de jogo. Pratique - para aprimorar suas habilidades na nobre arte do esqui aquático e dominar truques. Corrida - um modo baseado em pontos em que você compete contra a IA com base no valor de pontos dos truques que conseguir e, por último, mas não menos importante, o Campeonato. Onde os níveis devem ser concluídos obtendo uma pontuação mínima para desbloquear o próximo curso. Fazer os jogadores viajarem com mais dificuldade é a grande quantidade de detritos a serem evitados nos rios, desde troncos flutuantes até margens de rios severas.